¿ apicentrico ? que es eso... tiene pinta de caro

ahhh jajaja estaba espeso, era de noche y no vi lo del "api". La primera vez que lo veo de todas maneras.
No se que plataformas te aconsejaran pero no es descabellado en los tiempos que corren usar algo como php o phyton para el backend, y el frontend al final usar html5 y algún framework acorde a lo que vayas a necesitar en el proyecto, si va a ser algo con mucha interfaz de manejo de datos algo como bootstrap, foundation, etc
y jquery para ayudarte con el javascript...

Apicéntrico, que bueno, me he echado unas risas con el término... que no existe

Creo que más bien te refieres a arquitecturas REST. Lo que más se usa en el mundo empresarial ahora mismo es Angular JS, si es un proyecto medio-grande, usa Angular JS. Si es un proyecto pequeño, con backbone js o incluso un poco de jquery vas de sobra.

Es que desde mi punto de vista es mejor hacer las cosas desde las piedras y después corregir los fallos, a que te pongas a meter frameworks javascript por todos lados y después quieras corregir los fallos o que actúen como tu quieres o que sean compatibles los unos con los otros... Al final acabaras inventando tu propio framework y sumaras otro a la lista que es lo que les ha ido pasando a todo esos grandes proyectos y para llegar a ese punto mejor hacerlo a tu manera desde el principio.

Si conoces ya alguno vete a por ese, si no tampoco vas a esperar a conocerlos todos para decidirte... ni creo que nadie en su sano juicio espera a conocerlos todos en profundidad para elegir cual usar, pasa un poco como con php,phyton,asp... conocerás buenos profesionales que conozcan a fondo realmente uno o dos lenguajes pero no los otros... con todos esos frameworks javascript al final dentro de unos años pasará igual xD